Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 5 lat. Nie wymaga dekantacji, lecz najlepiej otworzyć je na godzinę przed podaniem. Starożytna piemoncka winiarnia Paitin, założona w 1796 roku, produkuje tradycyjne lokalne wina z rodzimych winogron, pozostając wierna tradycji, o czym świadczy świetne Barbaresco DOCG Sorì Paitin, które od ponad wieku jest nadal flagowym winem.
Cała gama win ma widoczną wartość, ukazując, jak firma była w stanie kontynuować swoją historię ze świadomością i równowagą, zachowując w ten sposób niepowtarzalny i niepowtarzalny styl. Nebbiolo d'Alba DOC "Ca Vej"A pochodzi z winnicy o tej samej nazwie, położonej między Neive i Barbaresco na wysokości 280-350 metrów nad poziomem morza.
Tutaj winorośl jest uprawiana metodami ekologicznymi i tak naturalnymi, jak to tylko osiągalne, by wzmocnić odmianę i terytorium.Wino ma wspaniały czerwony kolor w kieliszku, z połyskującymi refleksami granatu.
W nosie to czerwone wino ujawnia wykwintne nuty dzikich jagód, fiołków, przypraw i ciemnych owoców, połączone z nutami balsamicznymi i tostowymi. W ustach jest ascetyczne i dobrze zbudowane, z dobrą świeżością i soczystymi i aksamitnymi taninami.
Finisz jest długi i trwały. Proszę spróbować z włoskim Bollito (gotowana wołowina), duszonym mięsem, daniami na bazie trufli albo borowików.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Ca veja nebbiolo d'alba 2020. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.