Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.Paco Rodero i jego żona Conchi Villa są założycielami projektu Pago de los Capellanes, posiadłości w regionie winiarskim Ribera del Duero, w znikomej odległości od Pedrosa de Duero.
Nazwa winnicy odnosi się do historycznej winnicy rodzimej odmiany Tempranillo, która przed wiekami należała do kapelanów miasta (Capellanes w języku hiszpańskim).Winogrona Tempranillo są selekcjonowane i zbierane z ponad osiemdziesięcioletnich winnic, położonych w Pedrosa de Duero na niskoprodukcyjnych glebach gliniasto-wapiennych i kamienistych, około 800 metrów nad poziomem morza.
Po fermentacji w kontrolowanej temperaturze 28 stopni i fermentacji malolaktycznej wino leżakuje poprzez 14 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.Pago de los Capellanes Reserva to wysmakowane i złożone wino o rubinowym i szerokim i intensywnym profilu aromatycznym.
Nos ujawnia nuty dojrzałych czerwonych owoców (wiśni, jeżyn, porzeczek i śliwek), a następnie nuty kokosa i słodkich przypraw. Na podniebieniu jest zrównoważone z żywą świeżością i konkretnym charakterem. Jest soczyste i jedwabiste z dojrzałymi i miękkimi taninami.
Finisz jest długi i przypomina nuty tostowe. Proszę spróbować z prosięciem lub grillowaną jagnięciną.
Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.Położona w samym sercu Ribera del Duero, Pago de los Capellanes...131,92 zł
Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.Paco Rodero i jego żona Conchi Villa są założycielami projektu Pago...175,24 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Reserva 2020. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.