Qwam qwmt chardonnay 2021 (Nk Mip Cellars)

Proszę delektować się nim teraz albo przechowywać w piwnicy przez kilka lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Nk'Mip Cellars to pierwsza winiarnia należąca do rdzennych mieszkańców na całym kontynencie Ameryki Północnej.

Została założona w 2002 roku przez Osoyoos Indian Band, społeczność należącą do Okanagan Nation. W rzeczywistości słowo "Nk'Mip" z grubsza tłumaczy się jako "dno", odnosząc się do południowego krańca rezerwatu Osoyoos, gdzie znajduje się winiarnia.Wino Qwam Qwmt Chardonnay jest pełne zapachów melona, ananasa, dojrzałej gruszki i maślanki.

Nazwa tłumaczy się jako "osiągnięcie doskonałości", co jest adekwatne, ponieważ winogrona Chardonnay są zbierane tylko z najlepszych bloków winnic w dolinie Okanagan. Całą orkiestrą dyryguje Justin Hall, znany miejscowy winiarz, który doskonalił swoje rzemiosło w Australii i Nowej Zelandii.

To Chardonnay kontynuuje z miękkim, kremowym podniebieniem, zawierającym żywe nuty skórki cytrynowej i subtelnych owoców tropikalnych, wraz z nutami tostów i dębu. Aksamitna konsystencja kontrastuje z wyrazistą kwasowością, która prowadzi wino do bogatego w minerały finiszu.

Chardonnay od Nk'Mip Cellars poprzez lata otrzymywało prestiżowe nagrody, w tym medale od WineAlign i Chardonnay Du Monde. Będzie perfekcyjnym towarzyszem owoców morza, pieczonego kurczaka lub kawałka ostrego, kremowego sera.