Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Podawać schłodzone. Po przepracowaniu kilku roczników w kilku winiarniach we Francji, RPA i Kalifornii, winiarze Andrea i Chris Mullineux w końcu zdecydowali się założyć własną winiarnię w południowoafrykańskim regionie winiarskim Swartland w 2007 roku.
Projekt prędko stał się jedną z najlepszych winiarni w okolicy, zdobywając trzydzieści 5-gwiazdkowych ocen od Platter's South African Wine Guide i czterokrotnie uzyskując tytuł Winiarni Roku poprzez tę samą publikację.Tajemnicą sukcesu Mullineux jest ich sieć partnerskich producentów, od których pozyskują najwyższej jakości owoce, a także uprawiają własne na farmie Roundstone w Riebeeksrivier.
Tam, gdzie to osiągalne, stosują jednostajne praktyki produkcji wina i dodają tylko niewielką liczba siarki w winiarni, aby zachować naturalny charakter odmiany i terroir. Ich nieprzeciętne Old Vines White jest wykonane z owoców pochodzących z siedmiu dokładnie wyselekcjonowanych działek obsadzonych Chenin Blanc, Viognier, Grenache Blanc i niektórymi mniej znanymi odmianami, takimi jak Clairette, Viura i Semillon Gris.
Gdy tylko owoce dotrą do winiarni, są schładzane, aby zachować świeżość i aromat. Następnie są tłoczone i fermentowane w beczkach, po czym leżakują w nich przez 9 miesięcy. Konsekwencją jest soczysta, złożona biała mieszanka, która pęka w szwach od dojrzałych brzoskwiń, moreli i nut tostów, dymu drzewnego i pysznych przypraw.
Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Andrea i Chris Mullineux są jedną z najsilniejszych par winiarskich w Swartland dzięki...132,51 zł
Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Podawać schłodzone. Po przepracowaniu kilku roczników w kilku winiarniach we Francji, RPA i Kalifornii, winiarze Andrea i Chris...143,33 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Old Vines White 2022. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.