Chateauneuf du Pape La Reine des Bois 2020 (Mordoree)

Przechowywać w piwnicy do 9 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.Założona przez Christophe'a i Fabrice'a Delorme w 1986 roku posiadłość Mordoree z biegiem lat rozkwitła, stając się jednym z najistotniej dynamicznych i konsekwentnych producentów wysokiej jakości win w południowej Dolinie Rodanu.

55 hektarów winnic posiadłości obejmuje szereg apelacji, mikroklimatów i warunków glebowych, co pozwala rodzinie Delorme stworzyć rozmaite portfolio, które oddaje istotę regionu.Posiadłość produkuje kilka czerwonych win Chateauneuf du Pape, z La Reine des Bois uważanym za kultowe wino Mordoree.

Mieszanka mieści winogrona Grenache, Mourvedre, Cinsault, Syrah i Vaccarese, które pochodzą z dobrze położonej winnicy La Clau, której średni wiek winorośli wynosi 60 lat. Po przybyciu do winiarni winogrona są w pełni odszypułkowane i poddawane winifikacji, a następnie młode wino dojrzewa w połączeniu beczek z francuskiego dębu i zbiorników ze stali rdzoodpornej.

Z biegiem lat ilość dębu obniżyła się w uznaniu intensywnego bogactwa wina, które potrzebuje tylko nieznacznej ilości dębu, aby wydobyć swój prawdziwy charakter. Skutkiem jest nad wyraz skoncentrowany i hojny Chateauneuf du Pape, który eksploduje głębokimi ciemnymi jagodami, lukrecją, suszonymi ziołami i ziemistymi nutami, które długo utrzymują się na podniebieniu.