Pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie wymaga dekantacji, lecz najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem. Położona w samym sercu Apalta, Colchagua Valley, Montes jest jedną z najistotniej znanych i najważniejszych winiarni w Chile, dzięki jakości swych win i pasji włożonej w ich produkcję od samego początku.
Założona pod koniec lat 80. Poprzez Aurelio Montesa, marka produkuje dziś ponadto wina w Napa Valley i Mendozie w Argentynie. Montes Wings jest najnowszym i najbardziej przystępnym z firmowych Carmeneres, wyprodukowanym z niewielkimi dodatkami Cabernet Franc.
Winogrona dla obu odmian pochodzą z winnicy Apalta na szczycie wzgórza. Po winifikacji gotowe wino leżakuje przez 16 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (80% nowych). Wino jest soczyście czerwone o intensywnym i owocowym profilu aromatycznym z nutami jagód i jeżyn, a następnie aromatami chili i czarnego pieprzu, oliwek, słodkiego tytoniu i czekolady.
Na podniebieniu ma dobrą intensywność i średnie ciało. Jest dobrze zbalansowane i proste w odbiorze. Taniny są miękkie i należycie zintegrowane, a wino ma aksamitną konsystencję. Finisz jest długi i lekko pikantny.
wspaniałe do polędwiczek wieprzowych, królika z oliwkami lub tagine z jagnięciny.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Wings carmenere 2020. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.