El&fi iv private reserve 2018 (Miro Fondrk)

Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację poprzez godzinę. Winiarnia Miro Fondrk znajduje się w regionie Bratysławy w południowo-wschodniej Słowacji i została założona w 2008 roku.

obecnie producent, która w ostatnich latach została rozbudowana i zmodernizowana, posiada winnice w południowo-słowackim regionie winiarskim, gdzie uprawia rodzime i międzynarodowe odmiany, takie jak Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot.

Natomiast białe winogrona Veltliner i Chardonnay są wybierane z regionu winiarskiego Malokarpatska.EL & FI IV. Cuvée Riserva Privata to mieszanka Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot i Alibernet z winnic Rúbaň/Nová Vieska.

Winogrona są selekcjonowane i zbierane ręcznie. Rozmaite odmiany są winifikowane oddzielnie w kadziach z francuskiego dębu, następnie dojrzewają poprzez 24 miesiące na osadzie, a na koniec są mieszane i dojrzewają w drewnie poprzez 6 miesięcy.Wino ma wyraźny rubinowo-czerwony kolor oraz pokaźny i intensywnie owocowy profil aromatyczny z aromatami ciemnych jagód, nutami kwiatowymi i trzeciorzędnymi nutami przypraw i tytoniu.

Na podniebieniu jest bogate i złożone, pełne i mocne z prawidłowo zbalansowaną kwasowością i korzystnie zintegrowanymi taninami. Finisz jest długi i wyszukany. To wino z charakterem, które ma dobry potencjał starzenia i genialnie spełni oczekiwania z pieczoną jagnięciną i grillowanym czerwonym mięsem.