Malbec 2020, AR-MC-200003 (Michel Rolland Mariflor)

Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Znany ze swojej pracy jako "latający winiarz" konsultujący się z najlepszymi winiarniami na całym świecie, Michel Rolland jest w dodatku właścicielem trzech posiadłości w Argentynie.

Romans Rollanda z krainą tanga rozpoczął się pod koniec lat 80-tych, kiedy został zaproszony na spotkanie z Etchartami, których rodzinna winnica znajdowała się w północnej Argentynie. W niedługim czasie Rolland założył również winnicę w Mendozie, gdzie obecnie wytworzone są jego klasyczne Mariflor Malbec.Winogrona do produkcji Mariflor Malbec pochodzą z najwyżej położonych winnic w posiadłości Clos de los Siete w Vista Flores, które znajdują się na wysokości 1100 metrów nad poziomem morza.

Tutejsze warunki są idealne do produkcji solidnych i bogatych czerwonych win dzięki znacznemu nasłonecznieniu i obszernej różnicy temperatur między dniem a nocą. Pomaga to winogronom w pełni dojrzeć, zachowując jednocześnie świeżość i aromat wina.

Winogrona są precyzyjnie zbierane ręcznie w minimalnych skrzynkach wczesnym rankiem, a następnie sortowane po przybyciu do winiarni w celu utrzymania jakości. Następnie są fermentowane w betonowych zbiornikach, a młode wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu poprzez 15 miesięcy przed butelkowaniem.

konsekwencją jest żywiołowy, owocowy Malbec, który pęka w szwach od dojrzałej cassis, śliwki i jeżyny wraz z nutami przyprawy do pudełka cygar, wanilii i suszonych fiołków.