Przechowywać w piwnicy do 9 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Rodzina Phillipsów uprawia owoce i warzywa w Lodi od 1860 roku, ale dopiero w 1984 roku bracia Michael i David zaczęli produkować tu wino, mając mało więcej niżeli stodołę, kilka beczek i starą prasę.
Dziś duet ma ponad 800 akrów winnic i wprowadził bezkompromisową serię przepisów zwanych Lodi Rules, by uczynić winnicę tak stabilną, jak to tylko osiągalne i zachować ją dla następnego pokolenia rodziny. W 2020 roku w uznaniu za tę przełomową pracę zostali uznani za amerykańską winiarnię roku Wine Enthusiast.
Pomimo poważnego zaangażowania w produkcję wina i ochronę środowiska, winiarnia produkuje zabawne, lekkie wina, które są pełne obfitych smaków. Ich Freakshow Cabernet pochodzi z wyjątkowej winnicy położonej w małej odległości od winiarni.
Owoce są zbierane w stosownym okresie dojrzałości, a po winifikacji spędzają 14 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Wynikiem jest muskularne, konkretne wino przypominające strongmana przedstawionego na etykiecie.
W nosie wyczuwalne są uwodzącye nuty malin, śliwek i ciemnych wiśni wraz z tostami, wanilią i nutami słodkiej przyprawy do pieczenia. Solidne, pełne ciało, gładkie taniny i długi finisz powodują,nieprzeciętnie nadaje się do grillowanych mięs, makaronów na bazie pomidorów albo wędlin.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Freakshow Cabernet Sauvignon 2020. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.