Pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 9 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Michael David Winery została szanowana poprzez Wine Enthusiast za amerykańską winiarnię roku 2020, z zasady dzięki zaangażowaniu w zrównoważony rozwój i nieszablonową produkcję wina.
Rodzina Phillipsów uprawia owoce i warzywa w Lodi od 1860 roku, ale dopiero w 1984 roku bracia Michael i David wyprodukowali swoje pierwsze wina w stodole przy użyciu kilku beczek i starej prasy. Od tego czasu winiarnia rozrosła się do 800-hektarowej posiadłości, która ma swój własny rygorystyczny komplet przepisów dotyczących zrównoważonego rozwoju, znany jako "Lodi Rules".SIch wina Earthquake zostały zaprojektowane tak, aby zapewnić falę uderzeniową smaku, a także dużą moc i koncentrację.
Winogrona dla tego puncy Zin pochodzą z nad wyraz starej winnicy Lodi, która została zasadzona w tym samym czasie, co niszczycielskie trzęsienie ziemi w San Francisco w 1906 roku. Michael Phillips pomyślał, iż nadanie temu winu nazwy nawiązującej do tego historycznego wydarzenia będzie strzałem w dziesiątkę.W winiarni winogrona są skrupulatnie winifikowane, a młode wino dojrzewa w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu poprzez 22 miesiące.
Ten wydłużony okres dojrzewania dodaje bogatych przypraw i prażonych nut dębowych do soczystych ciemnych owoców, wnosząc jeszcze więcej mocy i złożoności do klasycznego charakteru starego Zinfandela. Potężne i solidne, jest to wino, które można scalać z sporym czerwonym mięsem i daniami wegetariańskimi lub w razie potrzeby przechowywać w piwnicy poprzez kilka lat.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Earthquake Zinfandel 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.