Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 20-25 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.Znana na całym świecie z unikatowych win Malbec i Cabernet Sauvignon winiarnia Mendel znajduje się w samym sercu argentyńskiego regionu winiarskiego Mendoza i posiada winnice w Lujan de Cuyo i Altamira.
marka prowadzona jest przez Anabelle Sielecki wraz ze sławnym winiarzem Roberto de la Mota. Nazwa marki jest hołdem właścicielki dla jej ojca.Winogrona Cabernet Sauvignon pochodzą z winnic Finca de los Andes położonych w Perdriel, w Luján de Cuyo, na wysokości 1050 metrów nad poziomem morza.
Winorośle, które posiadają ponad 25 lat, są nieszczepione. Po fermentacji gotowe wino dojrzewa poprzez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (z których jedna trzecia jest nowa) i poprzez kolejne 6 miesięcy w butelce.Wino ma głęboki i gęsty odcień z rubinowo-czerwonymi odcieniami.
Nos ujawnia intensywne aromaty cassis, borówek i innych leśnych jagód, przeplatane nutami pieprzu, wanilii i karmelu. Na podniebieniu jest skoncentrowane i pełne, stylowe i bardzo jednostajne. Ma żywą kwasowość i miękkie, dojrzałe taniny.
Krągłe i żywe, z długim i aksamitnym finiszem. Znakomicie komponuje się z grillowanym mięsem, zwłaszcza wołowiną, lecz także z pieczonymi grzybami i niektórymi bogatymi przepisami wegetariańskimi.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Cabernet Sauvignon 2021, AR-MD-210001. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.