Chardonnay 2022 (Meerlust)

Proszę delektować się nim dzisiaj albo przechowywać w piwnicy poprzez kilka lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Tradycja produkcji wina w Meerlust jest tak głęboko zakorzeniona, jak gleba pod winoroślą.

Osiem pokoleń Myburghów było właścicielami posiadłości Stellenbosch, z których każdy przekazał kanon doskonałości, który można skosztować w dzisiejszych winach produkowanych przez Hannesa Myburgha.Posiadłość Meerlust znajduje się w jednym z najistotniej wysuniętych na południe punktów Afryki, na granitowej wychodni skierowanej w stronę False Bay.

Jego gleby wykazują wierzchnią warstwę granitowego żwiru, osadzoną na starożytnym złożu gliny. Chardonnay jest tu wytwarzane od 1995 roku i jest sadzone głównie wzdłuż brzegów rzeki Eerste, gdzie gleby wahają się od rozłożonego granitu do zwietrzałych łupków.

Ma odurzający i złożony bukiet - owoce brzoskwini, gruszki i moreli są uzupełnione nutami migdałów i skórki cytryny. W kieliszku ma ładny bladożółty kolor z zielonkawym odcieniem. To Chardonnay pochodzi z 6 różnych bloków winnic, co pozwala mu w pełni wyrazić równocześnie słodką owocowość, jak i cytrusową kwasowość.

Na języku dominują owoce pestkowe, wspierane przez rześką kwasowość, która utrzymuje się w długim, przyjemnym finiszu. Prawidłowo komponuje się z grillowanymi rybami, białymi i czerwonymi mięsami oraz kremowymi potrawami.