Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, lecz najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.Marjan Simčič to rodzinna ekologiczna winiarnia położona w słoweńskim Collio (Brda).
Jej winnice rozciągają się pomiędzy Słowenią a Włochami. Tutaj Marjan, potomek Jozefa, który założył firmę w 1860 roku, produkuje doskonałej jakości wina dzięki typowym glebom tych wzgórz i starannej (i z reguły ręcznej) pracy w winnicy i piwnicy.Winogrona Chardonnay są wybierane i zbierane ręcznie z około 40-letnich winorośli, uprawianych ekologicznie i położonych na wapiennych wzgórzach Collio, które cieszą się południowo-wschodnią ekspozycją.
Po zbiorach fermentacja zachodzi spontanicznie w dębowych beczkach z maceracją na skórkach. Gotowe wino pozostaje następnie przez około 2 lata w obfitych dębowych beczkach (30% nowych), a następnie przez kolejne 4 miesiące w butelce.Opoka Chardonnay ma intensywny złoto-żółty kolor z refleksami w kierunku bursztynu.
Nos jest bogaty i intensywny, dojrzały i pachnący aromatami suszonych owoców i miodu, roztopionego masła i słodkich przypraw. Wyczuwalne są także nuty mineralne, które powracają na podniebieniu. Jest to solidne i aksamitne wino z korzystną kwasowością i wyraźną pikantną nutą.
Jest świeże i trwałe. Perfekcyjne do grzybowego risotto, białego mięsa i przeciętnie dojrzałych serów.
Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 20 lat. Nie trzeba dekantować, lecz najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.Powszechnie uważana za jedną z...105,52 zł
Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację poprzez godzinę.Zlokalizowana w słoweńskim Collio, na granicy z Włochami, Marjan Simčič...264,54 zł
Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, lecz najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.Marjan Simčič to rodzinna ekologiczna...174,76 zł
Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, lecz najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.Marjan Simčič to słoweńska winiarnia...74,59 zł
Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację poprzez godzinę. Łoweńska winiarnia Marjan Simčič ma długą tradycję winiarską. Została...156,87 zł
Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, lecz najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.Położona w regionie winiarskim...103,38 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Chardonnay Opoka 2021, SI-MS-210001. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.