Grasberg 2018, FR-ML-180003 (Marcel Deiss)

Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Podawać schłodzone. Domaine Marcel Deiss jest uważany za jednego z najlepszych producentów w Alzacji dzięki ciężkiej pracy i wizji niezależnego winiarza Jeana Michela Deissa, który jest wnukiem założyciela posiadłości.

Rodzina Deiss produkuje wino w urokliwej wiosce Bergheim od 1744 roku, a dziś Jean Michel wykorzystuje połączenie klasycznych rzemieślniczych technik produkcji wina i innowacyjnego podejścia w winnicy.Wśród bardziej niekonwencjonalnych metod Jeana Michela znajduje się ponowne sadzenie jego Grand Cru z mieszankami polowymi i przyjęcie zapomnianych alzackich odmian winogron, które nie są dozwolone zgodnie z przepisami apelacji Alzacji.

Jego Grasberg Premier Cru jest wyrazem najbardziej wapiennych i mineralnych terroir posiadłości, które są obsadzone Rieslingiem, Pinot Gris i Gewurztraminerem.Ten unikatowy terroir produkuje niezwykle wysmakowane i wyrafinowane wino, które śpiewa aromatycznymi nutami białych kwiatów, skórki cytryny, suszonych ziół i przypraw.

Dzięki jasnej kwasowości, korzystnie rozwiniętej strukturze i intensywnym owocowym smakom jest to wino, które będzie ewoluować i rozwijać się poprzez następną dekadę w piwnicy. Doskonale pasuje jeszcze do delektowania się nim dzisiaj wraz z potrawami takimi jak wędzony łosoś, dojrzałe sery i świeże owoce morza.