Mukuzani 2019, GE-MR-190009 (Marani)

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Dzięki ponad stuletniemu doświadczeniu w produkcji wina, winiarnia Marani specjalizuje się dziś zarówno w gruzińskich, jak i międzynarodowych odmianach winogron uprawianych w winnicach w pobliżu miasta Telavi w Kachetii.woce do tego cuvee pochodzą z podregionu Mukuzani na północnym brzegu rzeki Alazani, gdzie obowiązują bezkompromisowe zasady dotyczące zarówno uprawy winorośli, jak i winifikacji, by zapewnić jakość i spójność.

Marani ręcznie zbiera winogrona w optymalnej dojrzałości, a następnie destemuluje je, miażdży i fermentuje w zbiornikach ze stali rdzoodpornej. Dojrzewanie odbywa się w 225-litrowych dębowych beczkach poprzez okres od 9 do 12 miesięcy, w zależności od zbiorów.

W kieliszku od razu zauważą Państwo głęboki czerwony odcień, który jest tak typowy dla win Saperavi oraz czarujące nuty wiśni, gorzkiej czekolady i ciemnych jagód. Na podniebieniu jest hojne, przeciętne ciało z gładkimi taninami i mocnym rdzeniem czarnych owoców.

Wypolerowana moc i jasny owoc tego cuvee sprawiają,doskonale pasuje do dań na bazie pomidorów, takich jak lasagne albo kurczak myśliwski, choć w razie zapotrzebowania można je również przechowywać w piwnicy poprzez kilka kolejnych lat.