Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.Luigi Baduana to rodzinna winiarnia założona w latach 90. Poprzez Luigiego i jego żonę Fiorinę w gminie Serralunga d'Alba w Piemoncie.
Od 2009 roku posiadłość jest zarządzana poprzez inną znaną rodzinną markę w okolicy, G.D. Vajra. Luigi Baduana produkuje cztery wina, w tym 3 Barolo i Langhe Bianco.Barolo Serralunga od Luigi Baduana jest najmocniej przystępnym z trzech Barolo wytworzonych przez firmę.
Winogrona Nebbiolo pochodzą z winnic położonych w Serralunga na przeciętnej wysokości 340 metrów. Winorośle, w wieku od 20 do 30 lat, sadzone są na rozmaitych rodzajach gleby. Po skrupulatnym zbiorze i ręcznej selekcji, fermentacja odbywa się w pionowych kadziach.
Gotowe wino dojrzewa najczęściej w beczkach Slavonian o przeróżnych rozmiarach przez 24 miesiące.Wino ma intensywny profil aromatyczny z warstwowymi nutami czarnej wiśni, dzikich malin, cassis i śliwki, suszonych kwiatów i skórki pomarańczowej, przypraw i ziół, a następnie nutami lukrecji i coli, typowymi dla Nebbiolo.
Na podniebieniu jest miękkie i prawidłowo zbudowane. Ma jędrne, prawidłowo zintegrowane taniny i szczególnie stabilną kwasowość. Ma pyszną koncentrację owoców, która czyni go żywym i energicznym. Ma średnio pełne ciało i długi, trwały finisz.
świetnie komponuje się z pieczonymi mięsami lub daniami na bazie borowików.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Luigi baudana barolo serralunga 2020. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.