Potentilla Sauvignon 2020, IT-FG-200003 (Livio Felluga)

Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie wymaga dekantacji, ale najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.Livio Felluga to jedno z największych nazwisk w regionie Collio Goriziano.

Jego winiarnia została założona po II wojnie światowej i od tego czasu jest uważana za prawdziwą instytucję w północno-wschodnich Włoszech. W sytuacji tego solidnego wina winogrona Sauvignon Blanc są ręcznie zbierane z winnicy, która ma około 50 lat i jest wynikiem masowej selekcji, która polega na wyborze najlepszych winorośli, żeby utrzymać najwyższą jakość.

Przed fermentacją w obszernych 15-hektolitrowych beczkach winogrona otrzymują trochę czasu na skórkę. Następnie wino przez 9 miesięcy leżakuje w beczkach barrique. Dzięki czemu wino jest kremowe i pełne charakteru.

Wino ma przejrzystą, jasną barwę o słomkowo-żółtych i zielonych odcieniach.W nosie Potentilla Cru jest intensywna i owocowa z nutami ananasa, mango, marakui, nutą białej brzoskwini i kremu cytrynowego. Gdy weźmie się łyk, jest świeży, żywy i owocowy, o gładziutkiej strukturze, która jest super szykowna.

Na finiszu wyczuwalne są owoce tropikalne, które powodują, iż ma się ochotę na kolejny łyk. Wyśmienicie pasuje do owoców morza, skorupiaków i makaronów z cukinią i krewetkami.