Pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.La Mascota to drobna rodzinna winiarnia położona w samym sercu regionu winiarskiego Mendoza w Argentynie. Posiadłość została założona w 2008 roku przez rodzinę Mendoza, która jest zaangażowana w przemysł winiarski od ponad trzech pokoleń i produkuje swoje wina z własnych winnic.
La Mascota Winery jest zaangażowana w stabilny rozwój i wykorzystuje przyjazne dla środowiska praktyki w swoich winnicach i procesach produkcji wina, w tym najnowocześniejszy system nawadniania, który oszczędza wodę.Ten cuvee La Mascota to 100% Cabernet Sauvignon stworzony z winogron, które są ręcznie zbierane i dokładnie selekcjonowane pod kątem ich jakości.
Wino jest fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie starzone w beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy dla dopełniającej złożoności i intensywności. W nosie dominują soczyste nuty czarnej porzeczki, jeżyny i wanilii oraz nuty przypraw i tytoniu.
Pierwszy łyk ujawnia solidne, pełne ciało, gładkie taniny i utrzymujące się nuty ciemnych owoców, czekolady i prażonego dębu. Rewelacyjne połączenia dla tego potężnego Caba obejmują dojrzałe twarde sery, grillowane czerwone mięsa, a choćby grillowane żeberka.
W razie potrzeby można je też przechowywać w piwnicy przez kilka kolejnych lat, żeby jeszcze bardziej złagodzić taniny.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Cabernet Sauvignon 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.