Mate's Vineyard Chardonnay 2022 (Kumeu River)

Przechowywać w piwnicy do 20 lat. Podawać schłodzone. Ukryta na północ od Auckland, popularna winiarnia Kumeu River jest najbardziej znana z zapierających dech w piersiach Chardonnay w stylu burgundzkim. Rodzinna winiarnia położona jest 30 km od Oceanu Spokojnego i 20 km od Morza Tasmana, co pomaga moderować letnie temperatury i tworzyć białe wina o niezwykłej finezji i elegancji.Mate's Vineyard to flagowa pojedyncza winnica Kumeu Chardonnay, która pochodzi z 18-letnich winorośli posadzonych na glebach bogatych w minerały.

Jest to zawsze ostatnia winnica zbierana poprzez rodzinę, dzięki czemu winogrona cieszą się wydłużonym okresem dojrzewania, co pomaga dodać winu złożoności i intensywnych smaków. Po winifikacji wino dojrzewa w dębowych beczkach, z których 30% jest nowych przez 11 miesięcy, aby dodać pysznej kremowej konsystencji i nut wanilii do wina.

Urzekające pachnidła dojrzałych brzoskwiń, kwiatu migdałowca i jasnych cytrusów uwodzą nos, gdy tylko otworzą Państwo butelkę Chardonnay, w trakcie gdy podniebienie proponuje smaki owoców tropikalnych, wyrazistą kwasowość i standardową krzemową mineralność.

Pełne i nad wyraz gładkie w ustach, jest nieprzeciętnym partnerem do kremowych dań z kurczaka, a choćby cielęciny. Jeśli mają Państwo cierpliwość, ta butelka będzie się rozwijać i ewoluować przez następną dekadę, jeśli będzie przechowywana w słusznych warunkach piwnicznych.