Korlat Merlot 2020, HR-KO-200001 (Badel 1862)

Przechowywać w piwnicy do 5 lat.Benkovac Winery's Korlat Vineyard Merlot to dojrzałe, pluszowe wino o rubinowym kolorze i aromatach czerwonej wiśni i malin. Na podniebieniu smaki te są kontynuowane, z wiśnią, borówką i lekkimi nutami przypraw do pieczenia, z jasną kwasowością.

Miękkie, dojrzałe taniny prowadzą do gładziutkiej tekstury i wykończenia, z nutą wanilii i przepyszną kwasowością utrzymującą się na języku i sprawiającą, iż chce się nalać kolejny kieliszek.Proszę podawać tego jasnego Merlota z daniami takimi jak makarony i pesto, ryby o solidnym smaku, takie jak makrela albo śledź, pieczona pierś z kaczki, steki z tuńczyka lub desery z ciemnej czekolady.Posadzone na kamienistych, ubogich w minerały glebach obok Morza Adriatyckiego w 2005 roku, winorośle winnicy Korlat mają trudności z uzyskaniem wystarczającej ilości wody i składników odżywczych, by przetrwać.

Prowadzi to jednak do wspaniałej jakości winogron, z każdą jagodą pełną smaku i złożoności, ponieważ winorośl wkłada więcej energii w wytwarzanie mniejszej ilości winogron. Winiarnia Benkovac po raz pierwszy zebrała plony z winnicy Korlat w 2007 roku, a z każdym kolejnym rocznikiem jakość i charakter win rośnie.

Obszar, który był znany jako obszar uprawy winorośli od czasów Rzymian, dopiero niedawno zyskał uwagę na arenie międzynarodowej, a winiarnia Benkovac zdobyła niemało nagród Decanter i otrzymała entuzjastyczne recenzje od wielu europejskich publikacji winiarskich.