Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie wymaga dekantacji. Położona w północno-wschodniej Austrii, a precyzyjniej w regionie winiarskim Wachau, winiarnia Knoll jest powszechnie uważana za jedną z najmocniej prestiżowych w kraju.
Emmerich Knoll i jego syn Emmerich Junior osobiście opiekują się posiadłością, która rozciąga się na około 15 hektarach, rozmieszczonych w dolinach Wachau i Kremstal, w znanych lokalizacjach Schütt, Loibenberg, Kellerberg, Kreutles i Pfaffenberg, gdzie Gruner Veltliner i Riesling zajmują około 90% winnic.
Winogrona Gruner Veltliner pochodzą z równiny naprzeciwko góry Loibner, na glebach aluwialnych o charakterze piaszczystym i żwirowym. Po fermentacji wino pozostaje na osadzie przez około 5 miesięcy. Gruner Veltliner Steinfelder to świeże i żywe wino o jasnożółtym odcieniu z intensywnymi zielonkawymi refleksami.
Jego profil aromatyczny jest cudownie pachnący nutami zielonego jabłka, cytrusów i gruszki, a następnie nutami kwiatowymi. Na podniebieniu jest szczupłe i owocowe, lekkie i żywe z wyraźną kwasowością i rześkim charakterem.
Finisz jest długi i cytrusowy. Jest to genialny aperitif na słoneczne letnie popołudnie i nieprzeciętnie komponuje się z kantońskim ryżem, kurczakiem curry i risotto ze szparagami.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Loibner Gruner Veltliner Steinfelder 2022. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.