Gruner Veltliner Kreutles Smaragd 2022 (Knoll)

Przechowywać w piwnicy do 14 lat. Podawać schłodzone. Uważana za jedną z najkorzystniejszych austriackich winiarni, posiadłość Knoll w wiosce Unterloiben w Wachau jest własnością tej samej rodziny od pokoleń. Obecnie 15-hektarowa posiadłość prowadzona jest poprzez Emmericha II i Monikę oraz ich syna Emmericha III, który niedawno ukończył studia rolnicze.

Posiadłość obejmuje najkorzystniejsze winnice w wielu najbardziej znanych crus w Wachau, które są z reguły obsadzone Gruner Veltliner i Riesling na stromych kamienistych tarasach. Rodzina specjalizuje się w produkcji solidnych, ale pełnych wdzięku win o świetnym potencjale starzenia.

Ten Gruner pochodzi z rodzinnej winnicy Kreutles, która znajduje się na cenionych glebach wapiennych, idealnie dopasowanych do tej odmiany winogron. Wino otrzymało oznaczenie Smaragd od Vinea Wachau w uznaniu jego statusu jako jednego z najkorzystniejszych w regionie.

Młode wino dojrzewa w starych drewnianych beczkach przez zimę i nie jest wypuszczane przed zbiorami w następnym roku. Pomaga to stworzyć zniuansowaną, złożoną biel, która eksploduje soczystymi cytrusami, zielonym jabłkiem i gruszką, a także nutami owoców sadu doprawionymi delikatnymi przyprawami i tostami z beczki.

Fantastyczne białe wino do dań takich jak grillowane szparagi, steki z łososia albo tuńczyka, pieczony kurczak lub dojrzałe twarde sery.