Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Dzięki szlachetnej historii, która sięga 1685 roku, Klein Constantia jest jedną z najbardziej uwielbianych winiarni w RPA. Nieruchomość zajmuje doskonałe położenie u podnóża Constiaberg z widokiem na pobliską False Bay.
Tutejsze warunki są rewelacyjne do produkcji najwyższej jakości win dzięki chłodzącym bryzom oceanicznym, które tworzą szczególnie długi okres dojrzewania i pomagają zachować świeżość i aromatyczną złożoność winogron.
To konkretne czerwone wino zostało stworzone z Cabernet Sauvignon wraz z mniejszymi proporcjami Petit Verdot i Malbec. Winogrona są precyzyjnie zbierane z wyselekcjonowanych działek w stosownym okresie dojrzałości, a do produkcji tego wina wybierane są tylko winogrona najkorzystniejszej jakości.
Po winifikacji młode wino jest przenoszone do beczek z francuskiego dębu na 16 miesięcy dojrzewania. Czarne wiśnie, cassis i morwy znamionują nos, podczas gdy podniebienie pęka od znacznych, odważnych smaków jagód i delikatniejszych nut dymu drzewnego, czarnego pieprzu i wanilii z dębowego starzenia.
Gładkie taniny, konkretna struktura i smaki dojrzałych owoców powodują, że jest to nadzwyczajny partner do aromatycznych dań z czerwonego mięsa, choć można je także przechowywać w piwnicy przez kolejne sześć albo więcej lat.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Estate Red 2020, ZA-KC-200001. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.