Pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.Położona w atrakcyjnej apelacji Paso Robles, Justin Winery została założona w 1981 roku poprzez Justina Baldwina, który jako jeden z pierwszych dostrzegł nieszablonowy potencjał tutejszych gleb bogatych w wapień.
Misją Justina jest tworzenie światowej klasy mieszanek w stylu Bordeaux, które dzięki świetnemu terroir są niezwykle dojrzałe i prawidłowo zbudowane. Jego najszczególniej znanym winem jest Isosceles, które stało się powszechnie znane w 1997 roku, kiedy magazyn Wine Spectator wybrał rocznik 1997 szóstym najlepszym winem na świecie.
Moc i imponująca budowa tego uroczego Caberneta powodują, iż jest to znakomita butelka do przechowywania w piwnicy poprzez kolejną dekadę, ale można ją także delektować się teraz obok steku z żeberka, grillowanych mięs, pieczeni wołowej lub obfitej moussaki albo zapiekanego makaronu.
Nos jest intensywny i owocowy z soczystymi nutami ciemnych śliwek, zmiażdżonego cassis, jeżyn i jagód wraz ze skórą, przyprawami do pudełka cygar i nutami suszonych ziół. Na podniebieniu jest obszerne i mocne, z mnóstwem bogatych owoców jagodowych, solidnymi taninami, obfitym, pełnym ciałem i rozgrzewającymi przyprawami, czekoladą i liśćmi tytoniu na długim, strukturalnym finiszu.
Zaleca się zdekantowanie tego wina na około godzinę przed wypiciem, by cuvee w pełni się otworzyło i wyraziło swoje prawdziwe piękno.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Justin isosceles 2018. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.