Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Dekantować do 2 godzin przed podaniem.Ten Cabernet Sauvignon to klasyczna, głęboko owocowa kalifornijska czerwień, pełna bogatych aromatów dżemu jeżynowego, cassis i ciemnej czekolady, z nutami cedru i tytoniu w tle.
Jest to w większości mieszanka Cabernet, z domieszką Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot i Malbec. Owoce pochodzą z apelacji w całej Kalifornii, w tym St. Helena, Stags Leap i Rutherford.Joseph Phelps Vineyards został założony w 1973 roku poprzez tytułowego pioniera winiarstwa, który pracował u boku kalifornijskich gigantów, takich jak wszechobecny Robert Mondavi.
Dziś Joe Phelps nadal wyznacza standardy dla Napa Valley i całego kalifornijskiego wina, dzięki swej niesamowitej gamie czerwonych win inspirowanych Bordeaux i Rodanem.Wino Cabernet Sauvignon jest ścięgniste i pełne w ustach, pachnące czarną porzeczką, śliwką, suszonymi ziołami i wyborem przypraw do pieczenia, takich jak cynamon i wanilia.
Wino dojrzewało poprzez 16 miesięcy w mieszance francuskiego i amerykańskiego dębu, starego i nowego, nadając mu dębowy kręgosłup i żujące taniny. Wyraźna kwasowość wznosi doznania w trakcie picia i niesie je aż do gaszącego pragnienie finiszu.
Proszę pomyśleć o połączeniu go z grillowanym stekiem, jagnięciną albo dojrzałymi serami.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Cabernet Sauvignon 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.