Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji. SPochodzący ze starej rodziny winiarzy, Jean-Max Roger rozpoczął swoją działalność w latach 70-tych, poświęcając się 4 hektarom winnic, które odziedziczył po rodzicach.
Z biegiem lat nabył świeże działki, w tym te w obszarze Sancerre AOC, gdzie uprawia się przeważnie Sauvignon Blanc i Pinot Noir. Skrupulatna praca w winnicy i piwnicy owocuje winami, które są znakomitym wyrazem tego niezwykłego terroir i cechują się fantastyczną świeżością i elegancją.Jean-Max Roger's Sancerre "Cuvée Les Caillottes" jest wyprodukowane z winogron Sauvignon Blanc z winnic Bué i Amigny, z terroir z drobnymi kamieniami (zwanymi "caillottes").
Wino jest szczuplejsze aniżeli inne Sancerre stworzone przez winiarnię, zachowując równocześnie dużą elegancję i pyszny owocowy charakter. Po fermentacji wina pozostają na osadzie przez 4-6 miesięcy. W kieliszku to Sancerre ma słomkowo-żółty odcień z delikatnymi zielonkawymi refleksami.
Nos jest intensywny z nutami cytrusów i białych kwiatów. Jest to świeże, bogate i pikantne wino o czystym i żywym smaku, a także długim i trwałym finiszu. Nadzwyczajnie komponuje się z przystawkami z owoców morza i świeżym kozim serem.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Sancerre les caillottes 2023. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.