South ridge syrah 2019 (J. Lohr)

Przechowywać w piwnicy poprzez 10 lat albo dłużej. Zdekantować do godziny przed podaniem.outh Ridge Syrah to konwencjonalna mieszanka w stylu północnego Rodanu, urodzona i wyhodowana na słonecznych tarasach Paso Robles w Kalifornii.

Bogate zapachy jagód i solidnej herbaty Earl Grey są wspierane poprzez nuty białych i różowych kwiatów. Owocowe winogrona Syrah są umocnione przez Grenache, Viognier i Mourvèdre.Historia winiarni J. Lohr rozpoczęła się w latach 60-tych, kiedy to Jerry Lohr, pochodzący z Południowej Dakoty, rozpoczął poszukiwania niewykorzystanego kalifornijskiego terroir.

Punktem wyjścia dla winiarni jest hrabstwo Monterey, lecz Jerry szybko dostrzegł potencjał Paso Robles - istotnie w zakresie uprawy francuskich odmian. Odkąd Jerry zaczął sadzić tam winorośl w 1986 roku, region ten zyskał ogromną popularność, a ta mieszanka Syrah perfekcyjnie wyjaśnia dlaczego.

rozpoczyna się od fali czerwonych i czarnych owoców. Cierpka wiśnia, dzika malina i jeżyna mieszają się z pikantnymi nutami kopru włoskiego, skóry, tytoniu i mokrej ziemi. Wyczuwalne są również nuty przypraw i wspaniała struktura, która pozwoli temu winu starzeć się poprzez jakiś czas w piwnicy.

To nieszablonowe połączenie północnego Rodanu i północnej Kalifornii. Nieprzeciętne do łączenia z duszoną wołowiną, grillem albo dojrzałymi, wędzonymi serami