Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 20 lat. Nie wymaga dekantacji.Isabelle i Denis Pommier przeprowadzili się do Burgundii w 1990 roku, aby produkować wino z 2 hektarów winnic odziedziczonych po rodzinie.
Pierwsze zbiory pochodzą z 1994 roku, a wino wyprodukowane z tego rocznika od razu odniosło pokaźny sukces w konkursie win Chablis. Dziś marka z siedzibą w Poinchy posiada ponad 20 hektarów winnic certyfikowanych jako naturalne od 2014 roku.Chablis Premier Cru Fourchaume to subtelne i eleganckie wino wytwarzane z winogron Chardonnay selekcjonowanych i zbieranych ręcznie z winorośli w wieku od 25 do 50 lat położonych w wiosce La Chapelle Vaupelteigne i posadzonych na glebach gliniasto-wapiennych.
Fermentacja 2/3 winogron odbywa się w stali, a 1/3 w dębowych beczkach. Gotowe wino dojrzewa poprzez 18 miesięcy przed wprowadzeniem na rynek. W kieliszku wino ujawnia nieprzeciętny odcień o słomkowo-żółtych odcieniach oraz świeży i wielki profil aromatyczny z przyjemnymi nutami kwiatowymi, cytrusowymi i białymi owocami.
Na podniebieniu jest mineralne i soczyste, z wyraźną kwasowością i żywością. Finisz jest długi i przyjemnie orzeźwiający, z nutami mineralnymi i jodowanymi. Wyśmienite do ostryg, ale proszę spróbować w dodatku z rybami i owocami morza.
Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Nie wymaga dekantacji.Isabelle i Denis Pommier przeprowadzili się do Burgundii w 1990 roku, by produkować...213,31 zł
Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji.Domaine Isabelle i Denis Pommier to rodzinna winiarnia położona w miejscowości...132,67 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Chablis Premier Cru Fourchaume 2022. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.