Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.W 2002 roku Isabel Ferrando kupiła historyczną Domaine Saint-Préfert, założoną w 1920 roku w Châteauneuf-Du-Pape, minimalnej wiosce w południowej Francji, znanej na całym świecie z wina o tej samej nazwie.
Od tego czasu Isabel prowadzi producenta wraz z mężem i synem. By odnowić wizerunek historycznej piwnicy i fason produkcji, wprowadziła zasady rolnictwa organicznego i biodynamicznego. Filozofia winiarni jest oparte na szeregu zasad, które wyrażają silny związek z terytorium, takich jak współpraca z lokalnymi dostawcami, brak wykorzystywania produktów chemicznych, recykling ścieków i rozwój bioróżnorodności.
Posiadłość obejmuje 22 hektary winnic obsadzonych Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Clairette i Roussanne, z winorośli o bardzo wysokim średnim wieku.Pomimo 13 odmian winogron dozwolonych w mieszance Châteauneuf du Pape, wino Isabel Ferrando jest wytwarzane wyłącznie z Grenache i Mourvèdre.
Winogrona fermentują i dojrzewają oddzielnie przez 18 miesięcy w dębie.Wino ma rubinowy kolor z fioletowymi odcieniami. Jest energiczne i konkretne, z aromatycznym i złożonym profilem aromatycznym złożonym z czerwonych owoców i pikantnych nut.
Na podniebieniu jest wysmakowane i intensywne, z delikatnymi taninami. Wspaniałe do dziczyzny i czerwonego mięsa.
Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny.W 2002 roku Isabel Ferrando kupiła historyczną Domaine Saint-Préfert,...321,24 zł
Pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 18 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.Historia Domaine St Prefert rozpoczyna się w latach dwudziestych XX wieku,...485,67 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Isabel ferrando chateauneuf du pape 2020. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.