Vulcaia sauvignon 2022 (Inama)

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Dekantacja nie jest zalecana.To NIE jest Państwa standardowe, trawiaste, pieprzne, agrestowe Sauvignon Blanc. To wino jest wyjątkowe i trzeba go spróbować, jeśli lubią Państwo Sauvignon Blanc, ale nie przepadają za trawiastymi nutami.

To wino ma intensywny, klarowny, żółty odcień i bukiet cytrusów i jabłek z ostrą nutą mineralną. Pierwszy łyk jest wytrawny, ale orzeźwiający z mnóstwem egzotycznych śródziemnomorskich smaków, które eksplodują na Państwa podniebieniu.

Marakuja i cytrusowy ananas są mile widzianymi obcymi w jabłku i nutach mineralnych przechodzących w jasny i nieco nieoczekiwany finisz cytrusów, owoców wyspiarskich i ziaren kawy.znakomite jako aperitif, ale także do królika, grillowanej niewielkiej dziczyzny, omletu z porem, szparagami i tartym Pecorino oraz sałatek.

Proszę schłodzić to wino do około 8°-10°C, zanim się nim Państwo delektują. Owoce użyte do stworzenia tego wina zostały ręcznie zgromadzone z działek Monteforte d'Alpone i Monte Foscarino w obszarach Pedemontana i Soave Classico w Wenecji Euganejskiej.Azienda Agricola Inama rozpoczęła swoją działalność w latach 50-tych, kiedy Giuseppe Inama zaczął kupować drobne działki w regionie Soave Classico, wykorzystując jedynie swoje oszczędności.

W latach 90. Rodzina zdecydowała się rozszerzyć uprawę winorośli o kilka czerwonych odmian. Dziś posiadłość składa się z ponad 30 hektarów naturalnie uprawianych winnic w samym sercu Soave Classico.