Hope family troublemaker red blend 16 (Hope Family Wines)

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 6 latCzas dekantacji: Podawać po otwarciu lub dekantować do godziny.mocna, szykowna mieszanka, która jest standardowa dla Paso, lecz inspirowana Rodanem.

Wielo rocznikowe, wielo odmianowe podejście Troublemaker - nie mniej z winogron uprawianych w sposób stabilny - przenosi kunszt stojący za winem na centralną scenę. Troublemaker to dyskretna,bezspornie odważna oferta, będąca pomysłem winiarza Austina Hope'a, który zamierzał stworzyć ofertę o pełnym smaku z odpowiednią ilością nastawienia, gotową do delektowania się w chwili premiery.

Starzone w beczkach z francuskiego dębu poprzez około 14 miesięcy. Żywe aromaty czerwonej wiśni i czarnej lukrecji z prawidłowo skonstruowanymi nutami wanilii, gałki muszkatołowej i tytoniu łączą się w złożony bukiet z kwiatową nutą głowy, która kojarzy się z przeplatającą się głębią rzemieślniczych wędlin.

Smak świeżych, czerwonych jagód uwydatniony subtelnymi nutami ciemnej czekolady, pieprzu, anyżu i garbowanej skóry. Wino ma imponującą głębię i intensywność, i jest wyraźnie należycie zbudowanym efektem przemyślanego, odważnego podejścia do produkcji wina.

Taniny są żujące i bardzo obecne, a subtelna, ale zniuansowana kwasowość równoważy wino i pozwala złożoności odmian i roczników wybuchnąć z wytrwałością. Pikantne, drzewne nuty są prawidłowo zintegrowane i wzmacniają doznania w środkowej części podniebienia.

Bogate, aksamitne odczucie w ustach jest pełne tekstury, co prowadzi do wydłużonego, wystawnego finiszu. Można żeby przypuszczać, że tak odważna i szeroka oferta będzie agresywna, ale fakt, że tak nie jest, jest miejscem, w którym magia rzemiosła przejmuje kontrolę.

świetna pijalność jak na wino, które jest zarówno wielowymiarowe, jak i wytworne. Dobrze komponuje się z BBQ, czekoladowym ganache albo jagnięciną inkrustowaną pistacjami, orzechami laskowymi i pekanami.