Pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Donald Hess był w podróży służbowej do Napa Valley w latach 70-tych, kiedy po raz pierwszy odkrył piękno górskich win.
Entuzjasta wina i miłośnik sztuki rozpoczął szeroko zakrojone badania w podregionie Mount Veeder, aby znaleźć świetne miejsce na założenie własnej winnicy. Do 1978 roku zakupił 900 akrów i rozpoczął budowę jednej z najmocniej prekursorskich i najnowocześniejszych górskich winiarni w Napa.Centralnym elementem filozofii Hessa jest unikalny górski terroir, który pomaga wytwarzać jednostajne,konkretne czerwone i białe wina.
Ten konwencjonalny Cabernet jest nadzwyczajnym przykładem ich własnego stylu, z owocami pochodzącymi wyłącznie z ich minimalistycznej winnicy Mount Veeder Hills, która znajduje się na stromych zboczach na wysokości od 200 do 350 metrów nad poziomem morza.Hess dodaje niewielką liczba Malbec do cuvee, który działa jak "poskramiacz lwów", żeby złagodzić ostre taniny Cabernet i dodać soczyste smaki ciemnych owoców.
Młode wino dojrzewa w nowych beczkach z francuskiego dębu przez 22 miesiące, żeby w pełni złączyć różne elementy i uzyskać jeszcze pokaźniejszą złożoność. Pełne soczystych nut cassis, jeżyn i dojrzałych śliwek, to solidne czerwone wino jest rewelacyjnym winem do przechowywania w piwnicy poprzez kilka kolejnych lat albo do delektowania się nim dzisiaj wraz z obszernymi daniami z czerwonego mięsa.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Hess mount veeder napa valley cabernet sauvignon 2019. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.