Julius Riesling 2022, AU-HE-220002 (Henschke)

Przechowywać w piwnicy do 25 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Rodzina Henschke zajmuje się produkcją wina od ponad 150 lat, odkąd Johann Christian odbył wyczerpującą podróż z Brandenburgii i zasadził swoje pierwsze winnice w Barossa w 1862 roku.

aktualnie winiarnia prowadzona jest poprzez piąte pokolenie winiarzy Stephena i Prue, z pomocą kolejnego pokolenia Henschke, Johanna, Justine i Andreasa.Jak wynika z tak długiego dziedzictwa, Henschke dbają o swój dom w Południowej Australii.

Zbiory pochodzą z winnic w całym regionie Barossa, w tym z Eden Valley, niezwykle znanego i wysoko położonego podregionu, który służy jako źródło tego skoncentrowanego Rieslinga.Jasnożółte z refleksami zieleni, to 100% wino Riesling ma charakter.

Z kieliszka unoszą się orzeźwiające aromaty limonki, białych kwiatów i skórki pomarańczy. W ustach jest cierpkie i skoncentrowane, smaki soku grejpfrutowego i skórki limonki są zrównoważone słodkimi nutami brzoskwini.

Na długim finiszu wino to wykazuje również silną mineralność i ciekawą krzemienność. Winnice Eden Valley znajdują się na wysokości około 500 metrów nad poziomem morza, co perfekcyjnie pasuje do produkcji dojrzałych Rieslingów.

To wino ma przed sobą sporo lat, lecz można się nim delektować już teraz. Podawać schłodzone z owocami morza, lekkimi zielonymi sałatami lub maślanymi szparagami.