Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Nie ma potrzeby dekantacji. Podawać schłodzone. Położona w kanadyjskim regionie winiarskim Niagara, Henry of Pelham to sześciopokoleniowa rodzinna winiarnia założona pod koniec XVIII wieku.
W 1984 roku producent została w całości odnowiona i zmodernizowana, z przesadzeniem nowych winorośli z międzynarodowymi odmianami do produkcji wysokiej jakości win. Dzięki tym zmianom i świetnym wytworzonym winom, w tym winom lodowym, firmie udało się zdobyć pozytywną uwagę zarówno opinii publicznej, jak i krytyków na rynku międzynarodowym.
Nazwa firmy honoruje syna prapradziadka obecnych właścicieli, który ironicznie nazywał siebie "Henry of Pelham" po popularnym brytyjskim premierze.Winogrona Vidal's do tego soczystego słodkiego wina są selekcjonowane i zbierane późno z winnic posiadłości położonych w Short Hills i cechujących się niską produktywnością.
Po fermentacji wino dojrzewa w stali nierdzewnej, aby zachować jego świeżość i aromatyczny charakter.Henry of Pelham's Special Select Late Harvest Vidal to stylowe wino deserowe o jasnozłotym odcieniu.
Nos ujawnia aromaty kwiatu pomarańczy, skórki cytrusowej, dojrzałych brzoskwiń, moreli i liczi. Na podniebieniu jest świeże i aksamitne, intensywne i ma żywą kwasowość, która świetnie równoważy słodycz.
Proszę zespalać z serami pleśniowymi albo deserami na bazie owoców, takimi jak ciasto morelowo-migdałowe.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Special Select Late Harvest Vidal 2019. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.