Kathryn Cabernet Sauvignon 2017 (Hall)

Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 25 lat. Zaleca się dekantację poprzez godzinę.Położona w Napa Valley z winiarniami zarówno w Rutherford, jak i St Helena, Hall Wines została założona w 2003 roku poprzez Kathryn Walt Hall i jej męża Craiga.

marka, która specjalizuje się w winach na bazie Cabernet Sauvignon, ma około 200 hektarów winnic, z których pozyskuje około połowy stosowanych winogron. Druga połowa pochodzi od najróżniejszych producentów w Napa.Uważany za jednego z najważniejszych producentów w regionie, Hall Wines jest powszechnie znany ze swojego Cabernet Sauvignon, który jest uważany za ich flagowe wino.

Winogrona pochodzą z reguły z winnicy Sacrashe (w pobliżu Rutherford) z dodatkami z innych górskich winnic. Gotowe wino leżakuje we francuskim dębie poprzez 25 miesięcy. Wino ma głęboki kolor z ciemnymi rubinowymi odcieniami i prawie fioletowymi refleksami.

Profil aromatyczny jest intensywny i znaczny z aromatami ciemnych jagód, a następnie nutami ziemistymi i lekkimi nutami przypraw i fiołków. Na podniebieniu jest krągłe i bogate, gładkie i wysmakowane. Ma pełne ciało, aksamitne taniny i prawidłową kwasowość.

Finisz jest długi, ciepły i trwały, przywołujący intensywne nuty owocowe. Proszę spróbować ze smacznym czerwonym mięsem albo gulaszem z dziczyzny.