Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować do godziny przed podaniem.Vinas Viejas to w 100% wino Tempranillo, produkowane z 60-letnich winorośli w regionie La Aguilera, Ribera Del Duero. Obfituje w aromaty dojrzałych jeżyn i malin, które są wspierane poprzez ziemiste nuty dymu tytoniowego, skóry i węgla drzewnego.
Jest to fantastyczna reprezentacja jednej z najistotniej uwielbianych hiszpańskich apelacji, dostarczona przez jedną z najlepszych winiarni w kraju.Hacienda Solano to rodzinny projekt prowadzony poprzez trójkę rodzeństwa: Estrellę, Nurię i Agustina.
Winiarnia rozpoczęła działalność jako posiadłość hodowlana, dostarczając najwyższej jakości winogrona do innych winiarni na północy Hiszpanii. W 2001 roku rodzina Cubillo zdecydowała się powiększyć działalność, stwarzając swoje pierwsze wino z rodzinnych winnic.
Niektóre z ich winorośli mają ponad sto lat i znajdują się w samym sercu Ribera del Duero - nic dziwnego, iż winogrona Hacienda Solano były poszukiwane.To świeże czerwone wino ma wiśniowy odcień w kieliszku i intensywnie owocowy smak na języku.
Nuty czarnej wiśni, jeżyny i garrigue wirują po podniebieniu, a krople octu balsamicznego zaczynają się pojawiać. Wino ma soczysty, dostępny profil, z drobnoziarnistymi taninami i żywą kwasowością. Tempranillo leżakowało 14 miesięcy w mieszance francuskiego dębu i cementu.
Proszę rozważyć połączenie go z szynką iberyjską, twardym owczym serem lub różnymi daniami z chudego czerwonego mięsa.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Vinas viejas 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.