Cabernet sauvignon 2020 (Groth)

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.Założona przez Dennisa i Judy Groth w 1982 roku, ta idealna posiadłość Napa ma 121 akrów w samym sercu Oakville AVA. Rodzina Groth prędko przekonała się, iż podjęła właściwą decyzję, gdy ich Cabernet z 1985 roku stał się pierwszym amerykańskim winem, które otrzymało 100 punktów od legendarnego krytyka winiarskiego Roberta Parkera.

Ich wina stały się sukcesem z dnia na dzień i nadal są bardzo poszukiwane przez zwolenników wina na całym świecie. Podobnie jak ten unikatowy rocznik 1985, ten tradycyjny Cabernet jest wyprodukowany z najwyższej jakości owoców pochodzących z winorośli, które obecnie osiągają swój szczyt.

Winiarz Groth's Cameron Parry fermentuje owoce w zbiornikach ze stali rdzoodpornej i wyciska winogrona, zanim wino osiągnie pełną suchość, by pomóc dodać standardowy słodki owocowy charakter do wina.

Dodaje także niewielką liczba Merlot, by uzyskać bogatszą, gładszą konsystencję i obszerniejszą intensywność owoców.statnim krokiem jest starzenie młodego wina w 100% nowym francuskim dębie przez 18 miesięcy, co harmonizuje mieszankę i zmiękcza taniny.

efektem jest pluszowy, bogaty czerwony fason z obfitymi nutami śliwek, cassis i dzikich jagód, które utrzymują się na języku wraz z nutami przypraw, liści tytoniu, tostów i ciemnej czekolady z dębowego starzenia.