Alea riesling 2022 (Grosset)

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Podawać schłodzone. Początkowo w starym magazynie mleka, winiarnia Grosset została założona w 1981 roku poprzez Jeffreya Grosseta, który po raz pierwszy zakochał się w winie w wieku 15 lat, kiedy jego ojciec przyniósł do domu butelkę do spróbowania.

Po ukończeniu studiów enologicznych pracował dla winiarni w Niemczech i Australii, zanim zdecydował się stworzyć własny projekt skoncentrowany na Rieslingu.Z biegiem lat Jeffrey pomógł umieścić Clare Valley na mapie tej odmiany, nakłaniając innych winiarzy do jej sadzenia i broniąc zakrętki, żeby zachować jej naturalny aromat.

Ta butelka jest nieprzeciętnym wprowadzeniem do konwencjonalnego stylu Grosset, który jest inspirowany konwencjonalnym europejskim białym winiarstwem.woce pochodzą z winnicy Rockwood, która jest uprawiana równocześnie organicznie, jak i biodynamicznie.

W winiarni są one precyzyjnie sortowane, a następnie fermentowane w zbiornikach ze stali rdzoodpornej, by pokazać naturalny charakter Rieslinga. Wynikiem jest żywe, energiczne wino, które eksploduje nutami cytrusów, wiciokrzewu i imbiru w wyrazistym nosie.

Podniebienie jest orzeźwiające i czyste z dużą ilością grejpfruta i cytryny, zakończone czystym, czystym finiszem. Podawać jako żywy aperitif lub partner do sałatek liściastych, sushi, świeżych owoców morza i kremowych serów.