Chardonnay 2020, US-GH-200001 (Grgich Hills)

Przechowywać w piwnicy do 12 lat. Podawać schłodzone. Grgich Hills to jedna z najsłynniejszych posiadłości Napa Valley dzięki ciężkiej pracy i wizji Miljenko "Mike'"A Grgicha. W 1976 roku Chardonnay, które wyprodukował dla Chateau Montelena, pokonało dużo najkorzystniejszych francuskich białych Burgundii w konkursie ślepej degustacji znanym jako Judgement of Paris.

To nieoczekiwane zwycięstwo udowodniło, że kalifornijskie wina mogą oferować taką samą złożoność i elegancję jak te wyprodukowane w Burgundii i na zawsze zmieniło postrzeganie win z tego regionu.becnie posiadłość obejmuje pięć nadzwyczajnych winnic, które są uprawiane jednocześnie biodynamicznie, jak i naturalnie.

Winiarnia jest zasilana energią słoneczną, a każdy aspekt cyklu winifikacji jest przeprowadzany zgodnie z filozofią małej interwencji. Wina są fermentowane przy użyciu lokalnych drożdży, a każda partia jest winifikowana oddzielnie przed zmieszaniem i dojrzewaniem w dębowych beczkach przez półtora roku.

wynikiem jest bogate, pełne Chardonnay, które otwiera się delikatnymi nutami aromatycznymi skórki cytryny, fig i suszonych płatków róży. Na podniebieniu pojawiają się bogate nuty owoców tropikalnych, wyrafinowane taniny i nad wyraz długi finisz.

Odważny profil smakowy tego wina powoduje,idealnie nadaje się ono do dekadenckich potraw, takich jak homar, kremowe dania z makaronu lub kurczak podawany w bogatym kremowym sosie.