Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, lecz najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.Położona w La Morra, w prowincji Cuneo, winiarnia Giovanni Corino to rodzinna producent, znana przede wszystkim z eleganckich win Barolo.
Posiadłość rozciąga się na około 9 hektarach winnic i jest aktualnie zarządzana przez Giuliano, syna Giovanniego, wraz z żoną i dwójką dzieci. Producent zwraca szczególną uwagę na poszanowanie terytorium i chce osiągnąć pełną ekspresję winorośli i terroir, przeprowadzając przerzedzanie w winnicy, niedługie fermentacje i starzenie win w śladowych beczkach z francuskiego dębu.Winogrona Nebbiolo pochodzą z firmowych winnic położonych w La Morra na glebie gliniasto-wapiennej.
Po krótkiej maceracji i winifikacji wino dojrzewa w stali przez 8-10 miesięcy przed butelkowaniem. Giovanni Corino Langhe Nebbiolo ma jasny kolor z rubinowymi odcieniami i fioletowymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest aromatyczny i żywy z nutami jagód, wiśni i fiołków.
Na podniebieniu jest świeże i żywiołowe ze średnim ciałem i jedwabistymi taninami. Finisz jest długi i świeży. Jest to młode wino gotowe do natychmiastowego spożycia, które genialnie komponuje się z makaronem z ragù, grzybowym risotto i truflowym makaronem z serem.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Langhe nebbiolo 2022. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.