Proszę delektować się dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Dekantować przez godzinę przed podaniem.G.D. Vajra's Barbera d'Alba to idealna ekspresja klasyka z Piemontu, prezentująca bukiet kwaśnych czerwonych wiśni, śliwek i płatków fiołka, któremu towarzyszą pikantne nuty przypraw i ziemi.
W kieliszku ma królewski purpurowy barwa. Wino to zostało wytworzone w 100% z winogron Barbera pochodzących z różnych terroir w regionie Alba w Piemoncie.lecz sama winiarnia została założona w 1972 roku przez Aldo Vajrę, ówczesnego studenta uniwersytetu, rodzina ma istotnie dłuższą historię w północnych Włoszech, sięgającą około 200 lat.
Aldo był jednym z pionierów ekologicznej uprawy winorośli w Piemoncie - na 60 hektarach winnicy G.D. Vajra jest w pełni organiczna od 2019 roku. Ta Barbera jest przeciętnie treściwa i soczysta na podniebieniu, z wirującymi smakami wiśni, jeżyn, dzikiej róży i pikantnym akcentem czarnego pieprzu.
Żywa kwasowość i gładkie taniny tworzą rześkie i chrupiące odczucie w ustach, z długim, aromatycznym finiszem. Poszczególne winnice były fermentowane oddzielnie, a cała mieszanka leżakowała przez 5 miesięcy w stali nierdzewnej przed butelkowaniem.
Jest to wszechstronne wino, perfekcyjne do łączenia z pizzą, makaronem pomidorowym lub grillowanymi mięsami.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Barbera d'alba 2023. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.