Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 16 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Posiadłość Fontodi jest powszechnie uznawana za jedną z najkorzystniejszych w Chianti dzięki połączeniu prawidłowo rozmieszczonych winnic i niesamowitej trosce o szczegóły w winnicy i winiarni.
Posiadłość jest własnością rodziny Fontodi od 1968 roku, a obecny właściciel Giovanni Manetti stoi na czele od 1980 roku. 90 hektarów winorośli znajduje się w tak zwanej "conca d'oro" albo "złotej muszli" w pobliżu urodziwego miasteczka Panzano, naturalnego amfiteatru, który słynie z produkcji solidnych, ale eleganckich win.Chianti Classico od Fontodi jest wytworzone zgodnie z zasadami niewiele znaczącej interwencji równocześnie w winnicy, jak i winiarni.
Winogrona są fermentowane w zbiornikach ze stali rdzoodpornej przy użyciu dzikich drożdży, które naturalnie występują w winnicy i na skórkach. Młode wino jest następnie przenoszone do beczek z francuskiego dębu na 18 miesięcy dojrzewania przed butelkowaniem.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Chianti classico 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.