Reserve cabernet sauvignon 2022 (Flam)

Wino koszerne. Przechowywać w piwnicy do 11 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.natchniona podróżą do Toskanii, rodzina Flam założyła swoją winiarnię w 1998 roku w rozwijającym się regionie Judean Hills w pobliżu Jerozolimy.

Dziś ich butikowa winiarnia ma reputację producenta jednych z najlepszych koszernych win w Izraelu, które niejednokrotnie osiągają 90-punktowe wyniki od najkorzystniejszych międzynarodowych krytyków winiarskich, takich jak Robert Parker.

Ten idealny Cabernet Sauvignon początkuje życie w najlepszych winnicach rodziny Flam w winnicach Dishon i Ben Zimra w Górnej Galilei i na Wzgórzach Judejskich. Winiarz Golam Flam dodaje minimalne ilości Merlot, Petit Verdot i Cabernet Franc do Cabernet, żeby dodać dopełniającej złożoności i miękkiej, przygładzonej tekstury.

Każda z tych odmian dojrzewa oddzielnie w beczkach z francuskiego dębu poprzez szesnaście miesięcy, zanim zostanie ustalony skład mieszanki. Następnie wino jest butelkowane i dojrzewa w piwnicy winiarni poprzez kolejne 10 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek.Dzikie jeżyny, czarne porzeczki i nuty świeżej mięty definiują nos, w trakcie gdy pierwszy łyk ujawnia solidne, pełne ciało, potężną strukturę i dojrzałe smaki ciemnych owoców, które długo utrzymują się na języku.

Równowaga pomiędzy delikatnymi taninami, bogatym owocowym charakterem i jasną smugą świeżości oznacza, że jest to idealne wino do przechowywania w piwnicy, gdzie będzie dojrzewać przez następną dekadę.