Classico 2022 (Flam)

Wino koszerne. Przechowywać w piwnicy do 6 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.Założona przez Golama, Gilada i Kami Flam w 1998 roku, posiadłość Flam błyskawicznie zyskała podziw jako jedna z najbardziej ekscytujących butikowych winiarni w Izraelu.

Położona na idyllicznych Wzgórzach Judejskich w pobliżu Jerozolimy, posiadłość produkuje rewelacyjne koszerne wina inspirowane jednocześnie starożytnym dziedzictwem winiarskim Izraela, jak i progresywnymi europejskimi technikami i technologiami.Rodzina Flam produkuje swoją czerwoną mieszankę Classico od 19 lat, od wczesnych lat istnienia posiadłości.

Jest to złożona, wielowarstwowa mieszanka winogron Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah i Petit Verdot uprawianych w winnicy Mata na Wzgórzach Judejskich. Miejsce to leży około 650 metrów nad poziomem morza, co oznacza, że gorące i słoneczne dni są równoważone przez chłodzące bryzy z gór i chłodniejsze noce.

Takie warunki klimatyczne pomagają zachować świeżość winogron, gwarantując jednocześnie ich adekwatną dojrzałość.W winiarni Classico spędza 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, a następnie przez kolejne 6 miesięcy dojrzewa w butelce.

W nosie wyczuwalne są interesujące nuty ciemnych jagód wraz z nutami czekolady, palonych ziaren kawy i słodkich przypraw. Proszę wziąć łyk, a odkryją Państwo obfite, pełne ciało, mocne taniny i imponująco długi finisz.