Blanc 2023 (Flam)

Wino koszerne. Przechowywać w piwnicy do 4 lat. Podawać schłodzone. Rodzina Flam jest winiarzami od dziesięcioleci, ale dopiero w 1998 roku bracia Golan i Gilad postanowili założyć własną winiarnię po inspirującej podróży do Toskanii.

Ich ojciec, Israel Flam, był pierwszym Izraelczykiem, który ukończył szkołę uprawy winorośli i enologii UC Davis w latach sześćdziesiątych, więc naturalne było, że jego synowie pójdą w jego ślady wraz z żoną, która zarządza biznesową stroną marki.Rodzinne wino Flam Blanc produkowane jest z winogron Sauvignon Blanc i Chardonnay pochodzących z winnic "Mat"A i Givat Yeshayahu.

Wysokość nad poziomem morza sprawia, że letnie dni są ciepłe i słoneczne, a po nich następują chłodniejsze noce, które pomagają zachować aromat i świeżość winogron.W winiarni Golan stawia na lekkość i decyduje się na fermentację wina w zbiornikach ze stali nierdzewnej, które są precyzyjnie kontrolowane pod względem temperatury.

W nosie kuszące aromaty owoców tropikalnych, skórki cytrynowej i kwiatu migdałowca, w trakcie gdy podniebienie jest świeże i żywe z dużą ilością dojrzałych owoców pestkowych i nutami suszonych ziół. Nieprzeciętne do popijania samodzielnie jako aperitif, wino to wspaniale nadaje się również do świeżych owoców morza, pieczonego kurczaka albo letnich sałatek.