Gruner Veltliner Steinporz Smaragd 2023, AT-GR-230002 (FJ Gritsch)

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Dekantacja jest opcjonalna, do godziny przed podaniem.FJ Gritsch to prestiżowa winiarnia, położona w jednym z najlepszych regionów białego wina na świecie - Dolinie Wachau, malowniczym odcinku lądu wyrzeźbionym poprzez solidną rzekę Dunaj.

Franz-Josef Gritsch to tytułowa postać i główny producent wina w posiadłości. W trakcie swojej kadencji zdobył niezliczoną liczba nagród, w tym sporo medali w ciągu kilku lat na International Wine Challenge.

Sama winnica znajduje się w drobnym miasteczku Spitz, otoczonym wybitnymi winnicami. Steinporz (ojczyzna tego wina z jednej winnicy) leży zaledwie 640 metrów od Dunaju. Jego gleby są bogate w węglan, dzięki temu wino ma precyzyjną kwasowość i warstwy złożoności.

Pierwszą warstwą tego wina jest gęsty, ostry nos, pełen nut masła, brioszki i żywych owoców cytrusowych. W kieliszku wykazuje wielkie nogi, co przekłada się na lekko syropową konsystencję w ustach. Na podniebieniu ten Gruner jest rewelacyjną równowagą słodkiego, słonego i cierpkiego.

Proszę zwrócić uwagę na nuty limonki, kremowego masła, mineralności, wiciokrzewu i orzechów laskowych. Wino to może być starzone przez pewien czas i z pewnością Państwu to wynagrodzi. Proszę rozważyć połączenie go z delikatnym kawałkiem cielęciny albo tradycyjną austriacką kiełbasą wieprzową.