Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Nie trzeba dekantować.FJ Gritsch to austriacka winiarnia, zlokalizowana w Wachau, a precyzyjniej w Spitz, która produkuje wysokiej jakości, wielokrotnie nagradzane wina z winnic położonych na dramatycznych tarasach.
Ta historyczna winiarnia jest dziś zarządzana przez Franza-Josefa, siódme pokolenie rodziny Gritsch, która jest właścicielem marki od około 200 lat. Historyczna siedziba Mauritiushof została niedawno zintegrowana z ultranowoczesną piwnicą Kalmuck.Winogrona Riesling pochodzą z winnicy położonej na stromych tarasach w obrębie historycznych fortyfikacji Dürnstein Burg, na wysokości od 207 do 293 metrów.
Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach, a gotowe wino dojrzewa na drożdżach w dużych drewnianych beczkach.Wino ma żywiołowy i bogaty profil aromatyczny ze świeżymi nutami krwistych pomarańczy i melona, brzoskwini i moreli.
Na podniebieniu jest złożone i wykwintne z potężną strukturą, prawidłową koncentracją owocową i wyraźną żyłą mineralną. Kwasowość jest intensywna i poprawnie zintegrowana. Finisz jest długi i orzeźwiający. Jest to świetne wino do ryb,prawidłowo komponuje się również z drobiem, zwłaszcza jeśli jest podawane z sosami cytrynowymi.
Proszę podawać je teraz korzystnie schłodzone albo pozostawić na jakiś czas w piwnicy,doświadczyć, jak cudownie wysokiej jakości Riesling może ewoluować w czasie.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Durnsteiner burg riesling reserve 2023. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.