Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Zaleca się dekantację poprzez pół godziny.Położona na Wzgórzach Judzkich w Izraelu winiarnia Five Stones uprawia międzynarodowe odmiany winogron w winnicach doliny Elah.
Tutaj warunki pedoklimatyczne sprzyjają produkcji zdrowych i rewelacyjnie dojrzałych winogron, lecz nadal wyekwipowanych w poprawnie zbalansowaną kwasowość. Ta młoda producent, będąca skutkiem partnerstwa kierowanego przez Ilana Hassona, produkuje wysokiej jakości i powszechnie uznane wina koszerne.D vs G, którego nazwa pochodzi od skrótu David vs Goliath, to mieszanka francuskich odmian winogron Shiraz, Marselan, Carignan i Petite Sirah pochodzących z winnic położonych w dolinie Elah.
Winogrona są wybierane z winorośli w wieku od 14 do 18 lat i sadzone na glebach gliniasto-kredowych. Po fermentacji wino dojrzewa przez 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (70% wykorzystywanych i 30% nowych) przed butelkowaniem.Wino ma gęsty rubinowo-czerwony kolor.
Jego profil aromatyczny jest intensywnie owocowy z nutami ciemnych jagód, czarnej wiśni, śliwki, płatków róży i szczyptą przypraw. Na podniebieniu jest soczyste, bogate i złożone z satysfakcjonującą intensywnością ciemnych owoców i poprawnie zbalansowaną kwasowością.
Jest odważne i solidne z długim, delikatnie pikantnym finiszem. Jest to wyśmienite wino do pokaźnych dań z czerwonego mięsa.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla D vs G Red 2022, IL-FS-220001. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.