Vina Unica Cabernet Sauvignon 2019 (Finca Ambrosia)

Przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zdekantować do godziny przed podaniem.Jest to odważne i żywe wino Cabernet Sauvignon, pochodzące z młodego regionu Gualtallary w dolinie Uco w Argentynie. Cechuje się bukietem śliwek, czarnej porzeczki, fiołków i suszonych ziół.

Jest głęboko aromatyczne, sugerując potężne podniebienie. Owoce pochodzą z winnic należących do posiadłości, które rosną na piaszczystych glebach, bogatych w węglan wapnia.Finca Ambrosia rozpoczęła działalność jako posiadłość hodowlana, sprzedając winogrona znanym argentyńskim producentom, takim jak Trapiche i Zorzal.

Została założona w 2002 roku po tym, jak grupa kochających wino przyjaciół odkryła unikatowy terroir Gualtallary, który dopiero zaczynał przyciągać zainteresowanie producentów wina. Jednak w 2011 roku winiarnia zatrudniła lokalnego winiarza do stworzenia własnego rocznika - spotkało się to z uznaniem krytyków, a oblicze Finca Ambrosia zostało na za każdym razem zmienione.Na podniebieniu ten Cabernet Sauvignon wykazuje odważny, jasny charakter, z ciemnymi owocami, lukrecją, skórą, czekoladą i aromatami przypraw.

Linia Viña Unica reprezentuje eksplorację tożsamości Finca Ambrosia i harmonijne zastosowanie dębu. Intencje winiarni są widoczne na podniebieniu, które jest wyróżnione elegancką dębową strukturą. Proszę rozważyć przechowywanie tego wina w piwnicy przez jakiś czas i połączenie go z najwyższej jakości stekiem, grillowaną jagnięciną lub pieczonymi warzywami.