Sassirossi primitivo di manduria 2022 (Feudi Salentini)

Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Feudi Salentini jest ukryte w uroczym zakątku Salento na "pięcie" Włoch, w otoczeniu spieczonych słońcem winnic, starożytnych gajów oliwnych i musującego Morza Śródziemnego.

Posiadłość jest dziś prowadzona poprzez trzecie pokolenie rodziny, Cosimo i Marię Teresę Varvaglione, którzy starają się zachować swoje dziedzictwo i tradycje, równocześnie wykorzystując najnowocześniejsze progresywne techniki do produkcji najlepszych osiągalnych win.

Region ten słynie z solidnych i wielkich czerwonych win, które przepełnione są bogatymi smakami ciemnych owoców, a także nutami ziemi i suszonych ziół. Gorące letnie dni i chłodząca morska bryza nieprzeciętny klimat do uprawy lokalnych winogron Primitivo di Manduria, które osiągają słuszną dojrzałość i dobrze radzą sobie z suchymi warunkami.Ich potężne Sassirossi Primitivo nosi nazwę "czerwonych kamieni" znalezionych w winnicach posiadłości, co jest odniesieniem do bogatych w żelazo gleb Salento, które nadają winom standardową precyzję i mineralność.

Winogrona są dokładnie zbierane ręcznie i winifikowane w zbiornikach o kontrolowanej temperaturze, a następnie dojrzewają w beczkach z francuskiego dębu poprzez 8 miesięcy. W ten sposób powstaje intensywne, głęboko owocowe czerwone wino, które szczyci się obfitym, pełnym ciałem, solidnymi taninami i szczególnie długim finiszem doprawionym nutami zimowych przypraw, ciemnej czekolady i palonych ziaren kawy.